奇翼果碎蛋三文治

常听别人说早餐是一天当中最重要的一餐，也有人说早餐要吃得饱，午餐要吃得好，晚餐要吃得少，可见早餐对每个人而言都是必须摄取的一餐，然后才有足够的精力开始新的一天。

一直都没有吃早餐的习惯，不论是早起或迟起，都觉得吃早餐是一件蛮费时的事情，而且不吃早餐我也不会觉得饿，顶多午餐再多吃一点。当然除了住酒店时所付送的早餐则另当别论，我从不会缺席。

觉得是时侯重新调整心态，逐渐养成吃早餐的好习惯，就从今天开始吧！

昨天买了全麦吐司，打算今天作三文治用。先把一粒鸡蛋煮个两分钟作半生熟状，因不想加入美乃滋或其他酱料，取出捣碎备用。再把两片全麦吐司放进烤炉烤个2-3分钟，趁这当儿从冰箱拿出一粒奇翼果切片，我这次用的是青奇翼果，当然也能用黄金奇翼果代替，我之前也用过苹果，味道也蛮不错的哦！

铐炉叮一声后，把吐司取出后再涂上薄薄的一层少盐牛油，我不太喜欢牛油太厚的，好像咬着一层油似的，粉“葛利”的。

接着把一半的碎蛋均匀地铺在吐司上，由于没和酱料，蛋会显得松散些，但不要紧，口感会清爽些，健康比较重要嘛！

接着再铺上四片奇翼果

把剩余的碎蛋及另一片土司铺上再切半就完成了！

剩余的切片奇翼果就当作是伴菜也一并解决，配上一杯洋甘菊茶，就是一顿简单又清爽的早餐啦！