火腿鸡蛋烤土司

这样酷热的天气已持续了好几天，早上晒的衣服不用几小时就干透了，简直比烘衣机还历害。

今早准备早餐也懒得开锅煎蛋，就打算用烤的。把蛋倒在土司上用叉子戳几个洞，让蛋白与蛋黄稍为和在一起，放进烤炉烤个几分钟。

之后铺上蕃茄片。

再铺上生菜及火腿，倒上辣椒酱后，再铺上生菜，因我喜欢生菜脆脆的口感，清爽又健康。最后铺上的是另一片土司。 

好厚的土司，我用力切半，盛盘，配上一杯绿茶，开动啦~

P/S. 好有元气的小猫！

水粿与哈密瓜这组合

今早起床漱洗后下楼去，打开冰箱正烦恼该吃什么当早餐呢？眼角瞄到了昨天买了爱吃的水粿，好吧！就是你了！

把水粿，菜脯，酱汁及马来栈放进不同的碗中一并蒸个10分钟再给它焖个5分钟，我喜欢吃热热且冒烟的食物，就像刚出笼的点心那样，食物还未吃进口心灵就已觉得满足了一半。

趁水粿，菜脯，酱汁及马来栈还在锅里头时，赶快把哈密瓜切一切排在碗里。水果属阴类食物，适宜早晨吃。

时间到，锅盖一开，食物的香味猛往鼻里攻，让我那仅有睡意顿时消失得无影无踪。把水粿，菜脯，酱汁依序排在碗里，再取出马来栈，开动啦！

最喜欢吃那咸香的菜脯，全靠它，为水粿这道料理增色不少！

骤眼一看，怎么觉得有点像半生熟蛋呢？

把新买的植物从阳台搬到餐桌陪我吃早餐。

把哈密瓜也解决了之后，今天的早餐时间也就结束啦！下回该弄一顿怎样的早餐呢？敬请期待咯~



奇翼果碎蛋三文治

常听别人说早餐是一天当中最重要的一餐，也有人说早餐要吃得饱，午餐要吃得好，晚餐要吃得少，可见早餐对每个人而言都是必须摄取的一餐，然后才有足够的精力开始新的一天。

一直都没有吃早餐的习惯，不论是早起或迟起，都觉得吃早餐是一件蛮费时的事情，而且不吃早餐我也不会觉得饿，顶多午餐再多吃一点。当然除了住酒店时所付送的早餐则另当别论，我从不会缺席。

觉得是时侯重新调整心态，逐渐养成吃早餐的好习惯，就从今天开始吧！

昨天买了全麦吐司，打算今天作三文治用。先把一粒鸡蛋煮个两分钟作半生熟状，因不想加入美乃滋或其他酱料，取出捣碎备用。再把两片全麦吐司放进烤炉烤个2-3分钟，趁这当儿从冰箱拿出一粒奇翼果切片，我这次用的是青奇翼果，当然也能用黄金奇翼果代替，我之前也用过苹果，味道也蛮不错的哦！

铐炉叮一声后，把吐司取出后再涂上薄薄的一层少盐牛油，我不太喜欢牛油太厚的，好像咬着一层油似的，粉“葛利”的。

接着把一半的碎蛋均匀地铺在吐司上，由于没和酱料，蛋会显得松散些，但不要紧，口感会清爽些，健康比较重要嘛！

接着再铺上四片奇翼果

把剩余的碎蛋及另一片土司铺上再切半就完成了！

剩余的切片奇翼果就当作是伴菜也一并解决，配上一杯洋甘菊茶，就是一顿简单又清爽的早餐啦！